Candát je členem rodiny okounovitých. Geografický rozsah této ryby je Evropa od povodí Rýna po Kaspické moře. Obývá všechny druhy vod s výjimkou rychle tekoucích horských potoků. Nejlépe se cítí v hlubokých jezerech, nádržích a velkých nížinných řekách.

Tvar, zbarvení i způsob života vykazují všechny vlastnosti dokonalého predátora. Důležitou součástí života těchto ryb je období tření; candát si staví tzv. hnízda, které chránní samci candáta až do odchovu mláďat. Candát je velmi opatrný a mazaný druh ryby, takže se stal ikonou evropského rybolovu.