Ploskohlavec tmavý je největším zástupcem čeledi Platycephalidae. Tento druh lze nalézt v ústích řek, stejně jako v zátokách a mělkých pobřežních zátokách. Je to úzká a dlouhá ryba a může dorůst více než metr na délku, váží více než 12 kg, ačkoli většina exemplářů má kolem 50 cm. Pro svou lahodnou chuť je velmi ceněný rybáři a kuchaři.